Устричный бизнес Таманского полуострова с научным подходом
Газета «Тамань» писала про «Живые камешки» – устричное хозяйство, которое развивает в Тамани Никита Кумейко.
Недавно в Дивноморске прошла научная конференция по аквакультурам, в которой участвовал Никита. Он подвел итоги года. За год хозяин устричной фермы увеличил маточное поголовье, которое в следующем году принесёт больше личинок, посадочного материала. Найдены новые рынки сбыта по всей России, так как устрица стала продукцией импортозамещения. Обнаружено несколько природных рифов черноморской устрицы, которая считалась практически вымершей. В планах владельца устричной фермы восстанавливать эту популяцию.
На конференции Никита выступал в качестве спикера с двумя докладами, один из которых касался инновационных технологий, второй – проблематики восстановления устричной популяции в Азово-Черноморском бассейне.
Как отмечает Никита Кумейко, такие конференции дают возможность пообщаться с учёными, узнать опыт других хозяйств, чтобы в дальнейшем развиваться и сделать устрицы не деликатесом, а продуктом доступным каждому.
Источник: tamannews.ru