Строительство учебно-методического виноградно-винодельческого комплекса с музеем вина и дегустационным залом
20 сентября 2008 года на Международном инвестиционном форуме «Сочи-2008» между администрацией Краснодарского и ООО «Надлиманное» было подписано двухстороннее соглашение о намерениях в сфере реализации инвестиционного проекта «Учебно-методического виноградно-винодельческого комплекса с музеем вина и дегустационным залом» общей стоимостью 500 млн. рублей.
В 2013 году проект реализован. В рамках реализации создано 50 новых рабочих мест.
Компанией проведен ребрендинг и деятельность осуществляется под брендом GOLUBITSKOE ESTATE.
Здесь создаются авторские премиальные вина из собственного винограда. Площадь виноградников составляет 231 гектар, где выращиваются европейские сорта: каберне-совиньон, мерло, пино-нуар, шардоне. На винодельне применяются классические методы производства в сочетании с новаторскими подходами и современным оборудованием. Винодельня оснащена вакуумными пневматическими прессами, емкостями с температурным контролем и линией стерильного розлива.
Под зданиями поместья расположено подземное хранилище площадью 3000 кв.м для единовременного хранения 300 тысяч бутылок. Для своих коллекций вино выдерживается в бутах из скальной породы кавказского дуба и французских дубовых бочках.
Также создан туристический центр с дегустационным залом, и разработаны 4 вида экскурсионных программ. В 2021 году туристический поток на винодельню составил 4800 человек.
Кроме того, здесь реализуется уникальный для Краснодарского края амбициозный новаторский проект – Фонд искусства «Голубицкое», в рамках которого в резиденции поместья гостят и творят деятели современного искусства: художники, скульпторы, писатели и другие. С момента основания Фонда в 2020 году проведено 5 выставочных проектов: «Des Profundus», «Голубицкое», «Либо мир переполнен мусором, либо нашими воспоминаниями», «Таманский декамерон» и «Таманский дневник». В декабре 2021 года открыта выставка художника фотографии Михаила Максимова «Аботивная археология/Бережная археология», посвященная размышлениям о возможности бережного отношения к археологическим памятникам.
